А где киевляне в конце 19 – начале 20 века могли сделать покупки к Новому Году? Оксана Денисова

Сегодня многие из нас покупали продукты к праздничному Новогоднему столу. А где киевляне в конце 19 – начале 20 века могли сделать такие покупки?

Прошлый пост я закончила тем, что присела за столик кондитерской Семадени на Крещатике, чтобы выпить чашечку кофе. Вот в этой кондитерской можно было и начать делать праздничные покупки и купить сладости : конфекты в красивых бонбоньерках, шоколадных зайцев или трубочистов детям или мороженное к праздничному столу. Выйдя из кондитерской, можно было свернуть на самую модную тогда улицу Николаевскую (сейчас архитектора Городецкого) и зайти в роскошный Елисеевский магазин. 

Братья Елисеевы были самой знаменитой фирмой в Российской империи, продающей продукты и вина. А история успеха братьев – это настоящая Рождественская история, которая началась с блюдечка земляники. В начале 19 века крепостной садовник графа Николая Шереметьева Петр Елисеевич Касаткин в оранжерее умудрился вырастить кустик земляники и среди зимы на Рождество преподнес графу и его гостям блюдечко земляники. В благодарность граф дал ему и его жене вольную и 100 рублей, огромную по тем временам сумму. Став свободным, Петр Елисеевич уехал в Петербург и занялся торговлей, он покупал оптом апельсины и продавал их зимой, так он заработал деньги и выкупил из рабства своего брата- Григория Елисеевича. После этого оба брата поменяли свою фамилию Касаткины на Елисеевы ( по отчеству) и со временем открыли в Петербурге магазин, где они продавали продукты и вина со всего мира. Позже уже наследники братьев, а у них были сыновья, открыли магазины в Москве и Киеве. У нас его открыли на новой Николаевской улице в роскошном доходном доме, в магазине было 5 отделов, и изнутри магазин просто поражал своим великолепием.

А какой был выбор продуктов и вин – основную часть продуктов к праздничному столу можно было сделать тут! И конечно, не забыть купить шампанское! В 19 веке шампанское привозили из Франции, и оно было достаточно дорогим. А в 1899 году француз Генрих Редерер в построил завод по изготовлению шампанских вин в Одессе. Все - от новейшего оборудования и виноматериалов до бутылок и пробок доставлялось морским путем из Франции. И в декабре 1899 года в канун Нового года в Киеве, Одессе и в других городах появились бутылки шампанского торговой марки Henri Roederer. 

А потом можно было перейти Крещатик и зайти в несколько магазинов на первом этаже здания Городской Думы, которая стояла тогда на Думской площади (сейчас Майдан Незалежности). Во-первых, конечно, в магазин купцов Балабухов, где продавали знаменитое киевское сухое варенье, которое было известно в Киеве с 14 века. Киевским сухим вареньем называли ягоды или ломтики фруктов, которые уваривали в меду так, чтобы они становились совсем прозрачными. По сути это были цукаты, которые хранили потом в жестяных коробках.Потом можно было бы зайти в магазин купца Перлова и купить чай высшего сорта или кофе свежей обжарки. Чай и кофе продавали на вес, и на фирменной упаковке ставилась дата расфасовки, чтобы покупатель мог убедиться в свежести продукта. 

Ну и если совсем хотелось чего-то очень праздничного, можно было пройти на угол с улицей Прорезной и купить в кондитерской «Жорж» самый популярный тогда «торт от Жоржа». А после этого можно было накрывать праздничный стол и начинать праздновать.

С наступающим Новым годом всех!

Оксана Денисова